วิธีทำแหนมผัดไข่

วิธีทำแหนมผัดไข่

แหนมผัดไข่ อาหารจานผัดง่ายๆ ที่ทำกินเองได้ที่บ้าน ยิ่งทำตามสูตรจากคนอร์รับรองว่าแหนมผัดไข่จานนี้ก็ต้องอร่อยจนวางช้อนไม่ลง



วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แหนมแท่ง 1 ห่อ 100 กรัม

วุ้นเส้นแช่น้ำ100 กรัม ประมาณ 1 ถ้วยตวง

ต้นหอมหั่นท่อน ¼ ถ้วยตวง

พริกขี้หนูทั้งเม็ด 7 เม็ด

หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยวบาง ¼ ถ้วยตวง

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด

กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ผักชีสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทำอาหาร

1.นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้มาตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 3 นิ้ว พักไว้

2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ไข่ลงไป ใช้ทัพพียีไข่ให้ไข่กระจายตัว ผัดจนไข่สุก

3.ใส่แหนมที่หั่นแล้วลงไปผัดให้สุก ใส่พริกขี้หนู, หอมหัวใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำมันหอยและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

4.เติมน้ำลงไป ใส่วุ้นเส้นและพริกชี้ฟ้าลงไปผัดจนวุ้นเส้นสุก ใส่ต้นหอมลงไปผัดพอเข้ากัน จัดใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ

ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET