วิธีทำหมูแดดเดียว (สูตรสำเร็จ)

วิธีทำหมูแดดเดียว (สูตรสำเร็จ)





จะทานหมูแดดเดียวคู่กับส้มตำ กับข้าวสวยร้อนๆ หรือ จะทานกับซอสพริกก็แซ่บลืม แต่ถ้าจะให้แซ่บถูกใจยกแก๊งค์ ต้องทำตามสูตรข้างล่างนี้เลย!



วัตถุดิบ



-สันคอหมู หรือสะโพกหมูหั่นเป็นเส้นยาวประมาณ 3 นิ้ว 450 กรัม



-คนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบ 1 ซอง



-แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ



-งาขาว 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)



-น้ำมันปาล์มสำหรับทอดประมาณ 500 มล



คำแนะนำในการทำอาหาร



1.นำหมู งา มาคลุกกับคนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที



2.นำหมูที่ได้เรียงในกระด้ง หรือตะกร้าที่อากาศถ่ายเทสะดวก ตากแดดพอแห้ง หรือประมาณ 4 ชั่วโมง



3.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง นำหมูที่ตากไว้ลงปทอดจนเหลืองกรอบ หมั่นช้อนงาที่หลุดออกมาเพราะงาจะไหม้ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานรับประทานคู่กับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ



4.หมายเหตุ ขณะคลุกหมูกับแป้งให้ใช้ทัพพี หรือช้อนส้อมคลุก ไม่ควรใช้มือคลุกเพราะผงหมักทอดกรอบจะติดมือรสชาติจะไม่คงที่



ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET