ต้มยำโป๊ะแตก

ต้มยำโป๊ะแตก





วัตถุดิบ



-น้ำ 2½ ถ้วย



-ข่าหั่นแว่น 4-5 แว่น



-ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบ 2 ต้น



-ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ



-หอมแดง 2 หัว



-คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน



-เนื้อปลาเก๋าแล่หั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม



-กุ้งแชบ๊วยเด็ดหัวไว้หาง 50 กรัม



-ปลาหมึกหั่นแว่น 50 กรัม



-เนื้อหอยแมลงภู่ 50 กรัม



-เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม



-พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด



-ใบกระเพรา ผักชีฝรั่งซอยสำหรับจัดเสิร์ฟ





คำแนะนำในการทำอาหาร



1.นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟพอเดือดใส่ ข้า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ





2.ใส่เนื้อปลาเก๋า กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ตามลำดับ รอจนอาหารทะเลสุก ใส่เห็ดฟาง ต้มพอเดือด ปิดไฟ ใส่พริกขี้หนูบุบ ยกลง





3.ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยใบกระเพรา ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ





ขอขอบคุณขอบมูลจาก https://www.euro88bet.co