วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ” เมนูอาหารคลีน แถมสูตรน้ำจิ้มรสแซ่บ!

วันนี้ EURO88BET ขอเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพยอดฮิตอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ” ที่เอาใจหนุ่ม ๆ สาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก และอยากทำอาหารกินเองได้ง่าย ๆ กินแล้วไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะแต่ละคำนั้นมีผักแน่น ๆ เต็มคำ มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนรสแซ่บ เรียกได้ว่าเมนูนี้กินเพื่อสุขภาพล้วน ๆ ถ้าใครพร้อมแล้วไปดูสูตรก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับกันเลย!



วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ



แผ่นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม

หมูสับ 200 กรัม

แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม

เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก

กระเทียม 20 กลีบ

น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ ⅛ ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

ผักกาดหอม

แครอท

ใบสะระแหน่

ผักชีฝรั่ง



วัตถุดิบน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน



น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ

พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด

ผักชีไทย 1 ต้นเล็ก

รากผักชี 1 ต้น

ใบโหระพา 15 ใบ

ใบสะระแหน่ 15 ใบ



วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ



STEP 1 : ผัดไส้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม หากสังเกตกระเทียมเริ่มเหลือง ให้ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ ใช้ตะหลิวขยี้หมูสับให้กระจายตัว แล้วตามด้วยแครอท

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น



TIP : ควรผัดให้ตัวไส้แห้ง เพราะถ้าตัวไส้แฉะเกินไปจะทำให้ตอนห่อแป้งนั้นยากขึ้นและออกมาไม่น่ากิน



STEP 2 : ห่อก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

คลี่แป้งออก วางผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และแครอท ตามด้วยไส้หมูที่ทำเสร็จแล้ว

ห่อแป้งโดยการพับหัวและท้ายของตัวแป้งและม้วนปิด

จัดวางผักและหมูสับ ห่อผักและหมูสับ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

STEP 3 : ทำน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

เตรียมหม้อเทน้ำส้มสายชูลงไป ตามด้วยน้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย จากนั้นพักให้เย็น

เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้วให้ใส่ลงโถปั่น ตามด้วยผักชี รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ปั่นให้ละเอียด

จากนั้นเทน้ำจิ้มใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ



TIP : ควรใช้พริกสีเขียวเพื่อความสวยงามของสีน้ำจิ้ม



ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET