วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ” เมนูอาหารคลีน แถมสูตรน้ำจิ้มรสแซ่บ!
โดย:
Fortune
[IP: 104.28.220.xxx]
เมื่อ: 2023-11-17 16:29:05
วันนี้ EURO88BET ขอเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพยอดฮิตอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ” ที่เอาใจหนุ่ม ๆ สาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก และอยากทำอาหารกินเองได้ง่าย ๆ กินแล้วไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะแต่ละคำนั้นมีผักแน่น ๆ เต็มคำ มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนรสแซ่บ เรียกได้ว่าเมนูนี้กินเพื่อสุขภาพล้วน ๆ ถ้าใครพร้อมแล้วไปดูสูตรก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับกันเลย!
วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
แผ่นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม
หมูสับ 200 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
กระเทียม 20 กลีบ
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ⅛ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ผักกาดหอม
แครอท
ใบสะระแหน่
ผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
ผักชีไทย 1 ต้นเล็ก
รากผักชี 1 ต้น
ใบโหระพา 15 ใบ
ใบสะระแหน่ 15 ใบ
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
STEP 1 : ผัดไส้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม หากสังเกตกระเทียมเริ่มเหลือง ให้ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ ใช้ตะหลิวขยี้หมูสับให้กระจายตัว แล้วตามด้วยแครอท
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น
TIP : ควรผัดให้ตัวไส้แห้ง เพราะถ้าตัวไส้แฉะเกินไปจะทำให้ตอนห่อแป้งนั้นยากขึ้นและออกมาไม่น่ากิน
STEP 2 : ห่อก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
คลี่แป้งออก วางผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และแครอท ตามด้วยไส้หมูที่ทำเสร็จแล้ว
ห่อแป้งโดยการพับหัวและท้ายของตัวแป้งและม้วนปิด
จัดวางผักและหมูสับ ห่อผักและหมูสับ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
STEP 3 : ทำน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
เตรียมหม้อเทน้ำส้มสายชูลงไป ตามด้วยน้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย จากนั้นพักให้เย็น
เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้วให้ใส่ลงโถปั่น ตามด้วยผักชี รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ปั่นให้ละเอียด
จากนั้นเทน้ำจิ้มใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
TIP : ควรใช้พริกสีเขียวเพื่อความสวยงามของสีน้ำจิ้ม
ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET
วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
แผ่นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม
หมูสับ 200 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
กระเทียม 20 กลีบ
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ⅛ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ผักกาดหอม
แครอท
ใบสะระแหน่
ผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
ผักชีไทย 1 ต้นเล็ก
รากผักชี 1 ต้น
ใบโหระพา 15 ใบ
ใบสะระแหน่ 15 ใบ
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
STEP 1 : ผัดไส้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม หากสังเกตกระเทียมเริ่มเหลือง ให้ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ ใช้ตะหลิวขยี้หมูสับให้กระจายตัว แล้วตามด้วยแครอท
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น
TIP : ควรผัดให้ตัวไส้แห้ง เพราะถ้าตัวไส้แฉะเกินไปจะทำให้ตอนห่อแป้งนั้นยากขึ้นและออกมาไม่น่ากิน
STEP 2 : ห่อก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
คลี่แป้งออก วางผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และแครอท ตามด้วยไส้หมูที่ทำเสร็จแล้ว
ห่อแป้งโดยการพับหัวและท้ายของตัวแป้งและม้วนปิด
จัดวางผักและหมูสับ ห่อผักและหมูสับ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
STEP 3 : ทำน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
เตรียมหม้อเทน้ำส้มสายชูลงไป ตามด้วยน้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย จากนั้นพักให้เย็น
เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้วให้ใส่ลงโถปั่น ตามด้วยผักชี รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ปั่นให้ละเอียด
จากนั้นเทน้ำจิ้มใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
TIP : ควรใช้พริกสีเขียวเพื่อความสวยงามของสีน้ำจิ้ม
ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments