ไก่ตุ๋นฟัก เมนูไก่นุ่มลิ้น ฟินละลายในปาก

ถ้าพูดถึงไก่กับฟักเขียว เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องนึกถึงเมนู “ไก่ตุ๋นฟัก” แน่ ๆ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายกินง่าย ไม่ว่าจะกินเป็นอาหารจานหลัก หรือเป็นน้ำซุปก็ได้เหมือนกัน ถ้าพร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนแล้วเข้าครัวมาพร้อมกันเลยค่ะ



วัตถุดิบ



- น่องไก่ 4 ชิ้น



- เกลือ 1 ช้อนชา



- พริกไทย 1 ช้อนชา



- ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ



- ฟักเขียวหั่นชิ้น 200 กรัม



- แครอทหั่นแว่น 100 กรัม



- ขึ้นฉ่ายซอย 10 กรัม



- เห็ดหอมหั่น 30 กรัม



- น้ำซุปกระดูกไก่ 1 ลิตร



วิธีทำ



- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกไก่ลงไป รอจนน้ำเดือด



- ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว พริกไทย และเกลือ จากนั้นใส่แครอท ฟักเขียว และน่องไก่ ปิดฝาและตุ๋นประมาณ 30 นาที



- พอน่องไก่นิ่มแล้ว โรยขึ้นฉ่ายซอย เท่านี้ก็พร้อมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟแล้วจ้า



เป็นไงบ้างคะ สำหรับเมนูบ้าน ๆ อย่าง “ไก่ตุ๋นฟัก” นอกจากวัตถุดิบจะหาได้ทั่วไป ยังทำง่ายอย่างที่บอกเลย เพียงเท่านี้ก็มีเมนูธรรมดาที่แสนอร่อยไว้กินที่บ้านแล้วจ้า



ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET